В «Индокитае» можно попробовать сразу четыре разновидности карри с отварным рисом: зеленый карри с цыпленком, острый красный карри с уткой и личи, желтый карри с лососем, пряный массаман-карри с сочными ребрами мраморной говядины. Вкус конкретного вида тайского карри определяет смесь разных пряностей и перцев.
Путешественники с ностальгией вспоминают атмосферу ночных рынков Индокитая: яркая толпа торговцев и покупателей, дым, огонь, привлекательные запахи, незнакомая еда, раскрывающая неожиданные грани кулинарии. «Индокитай» помещает этот праздник в цивилизованные рамки, создавая новый формат доступной еды.
Лесная ул., 20, стр. 3, Москва